运动饮料超高速均质机

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GRS2000运动饮料超高速均质机
一、产品关键词：运动饮料超高速均质设备,饮料超高速均质机,饮料均质机,运动饮料食品均质机，运动饮料高剪切均质机

产品型号：GRS2000

更新时间：2024-02-20

厂商性质：生产厂家

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GRS2000运动饮料超高速均质机

一、产品关键词：运动饮料超高速均质设备,饮料超高速均质机,饮料均质机,运动饮料食品均质机，运动饮料高剪切均质机

二、运动饮料的介绍

运动饮料的生产工艺中，很重要的一个环节就是饮料进行均质处理，均质的好坏决定了饮料产品的稳定性以及口感。目前大多厂家采用国产高压均质机进行均质处理，效果较差，一般还需要过滤处理，利用率低。而采用SGN三层高剪切均质机，14000rpm的转速进行处理，粒径更小，分布更窄，乳液更加稳定。

高剪切均质机与高压均质机是两个不同原理的均质设备，但是都是为了达到均质的效果，SGN高剪切均质机9000rpm的效果相当于高压均质机500公斤压力的效果，高剪切均质机在能耗上要比高压均质机小的多，生产效率也大大提高，另外高剪切均质机没有易损件，便于操作和保养，下面简单介绍一下高剪切均质机与高压均质机的区别！

三、高剪切均质机与高压均质机作用的区别

名称	高剪切均质机	高压均质机
原料要求	粉状物、块状料或水果可直接投入	必须先将物料融化混合为流体后方可均质
易损耗件	两年内无需更换配件，无易损件	均质阀、密封件使用两、三个月便需要经常更换
生产操作	灵活、简便、无需专人操作	需专人操作、调节
耗能	耗电量为高压均质机的1/3	耗电量高，能源浪费
适应范围	适用范围广	不适宜高粘度的物料
酸碱性	适应性强	适应性弱
均质效果	均质细度可达1μm以下，稳定性好	均质细度小，稳定性好。不过在某些行业效果较差
综合效果	混料、杀菌、均质同时完成	只能单独均质用
清洗方法	自动清洗	清洗复杂

四、高剪切力对运动饮料的作用

高剪切条件下的运动饮料，高速通过工作腔定转子间隙，由于转子高速转动，物料在定转子间隙内，高速撞击、剪切等综合效应，将较大的颗粒粉碎成很小的微粒，它们的直径在0.01-2μm范围内。这个纯粹的物理过程保持产品原有的活性，与此同时，细化了颗粒，获得相对稳定的饮料。

五、SGN饮料均质机的主要参数

1、主轴转速:0-14000rpm；2、特殊结构:三层定转子，三层均质头；3、线速度;0-51m/s；4、处理量:0-10000L/H；5、材质:与物料接触部分均为316L不锈钢

六、饮料高剪切均质机型号表

型号	流量L/H	转速rpm	线速度m/s	功率kw	入/出口连接DN
GRS2000/4	300	18000	51	4	DN25/DN15
GRS2000/5	1000	14000	51	11	DN40/DN32
GRS2000/10	2000	9200	51	22	DN80/DN65
GRS2000/20	5000	2850	51	37	DN80/DN65
GRS2000/30	8000	1420	51	55	DN150/DN125